银屑病可以吃大蒜，但仅仅依靠大蒜并不能根治银屑病。银屑病是一种慢性的自身免疫疾病，通常需要综合治疗。但大蒜作为一种具有抗炎、抗菌等功效的天然食品，是可以起到一定的辅助治疗作用的。
大蒜中含有丰富的二硫化物、亚硫酸盐、维生素C等成分，具有抗氧化、提高机体免疫力、促进胃肠消化等作用。同时，大蒜还有较强的抗炎作用，可以抑制炎症反应和发生，减轻银屑病局部炎症状况。而且，一些医学研究也表明，大蒜中的有效成分能够激活白细胞，增强机体免疫功能，在抗击各种感染病原体的过程中发挥重要作用。
但是，银屑病患者在食用大蒜时需要注意几点：
1.不宜生食。大蒜中含有大蒜素等挥发油，强烈的气味和味道可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适，另外，大蒜素还有引起溶血现象的风险。因此，最好煮熟食用。
2.量要适当。尽管大蒜有助于增强身体免疫力和减轻银屑病症状的作用，但是大量食用可能会产生过多的草酸，而草酸会干扰钙质的吸收，对身体不利。建议每日食用2-4瓣大蒜即可。
3.不能单纯依靠大蒜治疗。虽然大蒜含有一定的抗炎、抗菌成分能够缓解症状，但单纯地依赖大蒜来治疗银屑病是远远不够长春牛皮癣专科医院指出，的。患者需要在医生的指导下进行规范化的综合治疗，包括局部外用药物、光疗、口服药物及调节情绪等，才能更好地控制银屑病的症状，提高患者生活质量。
综上可得，银屑病患者可以食用大蒜，但是需要注意适量、熟食和综合治疗的原则。
